Recettes

Ingrédients (6 personnes) : 1 rouleau de pâte brisée à dérouler 6 pommes 25gr de beurre 2c. à soupe de cassonade 4 jaunes d’œufs 200ml de crème fraîche épaisse 200ml de crème fraîche liquide 60gr de sucre 60gr de beurre … Lire la suite »

Ingrédients : 2 pommes 20 petits blinis 1 pavé de saumon de 450gr sans peau 1 branche de céleri 1 c. à café de jus de citron Aneth 3c. à soupe de crème fraîche Couper les pommes et le saumon … Lire la suite »

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de quetsches séchées 1 oeuf compote de pommes (facultatif) cannelle (facultatif) La veille, mettre les quetsches séchées à gonfler dans l’eau. Dénoyauter les quetsches et les couper en morceaux. Les faire cuire à … Lire la suite »

Ingrédients : Pâte feuilletée 2 kg de poires et de pommes 350 g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d’oeuf cannelle, gingembre Eplucher et faire confire les fruits avec le sucre et les épices, afin d’obtenir une compote … Lire la suite »